Kandovaný zázvor

3. prosince 2016 v 10:22 |  Sladké
Letos jsem se nechala inspirovat svými rodiči, kteří v minulých letech dělali domácí kandovaný zázvor. Protože ho u nás jím jen já, rozhodla jsem se dávku minimalizovat. Nakrájela jsem tedy 150g zázvoru zbaveného slupky na malé kostičky a dala na 20 minut povařit do 150ml vody. Pak jsem přidala 150g cukru a vařila dalších 20 minut. Zázvor jsem v cukerném nálevu nechala do druhého dne, kdy jsem znovu 20 minut povařila.


Proces jsem opakovala i 3. den, to jsem už ale po povaření zázvor nechala v sítku okapat a pak schnout na pečícím papíru. Dle receptu se mají kostičky ještě obalit v cukru, ale mně se zdál i bez toho dost sladký.


Snad v něm po kandování zbylo kromě ostrosti i něco málo vitamínů. V práci ho mlsáme s kolegyní průběžně přes den, na nervy :-)


Máte rádi zázvor? Vyzkoušíte kandování také?
Hezkou sobotu, Karla
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Danka Danka | E-mail | Web | 3. prosince 2016 v 17:31 | Reagovat

Zázvorový čaj si v tomhle období vařím každý večer, kandovaný jsem zatím nedělala, ale kdysi jsem ochutnala zázvorové bonbóny a byly výborné. Hezký večer. D.

2 U Karly U Karly | Web | 3. prosince 2016 v 20:24 | Reagovat

[1]: Zázvorové bonbóny mám taky ráda, měla jsem je ze zdravé výživy a měly grády :-)

3 werka13 werka13 | E-mail | Web | 3. prosince 2016 v 22:52 | Reagovat

Já zázvor nějak extra nemiluji, takže o toto se asi pokoušet nebudu, byť to na fotce vypadá lákavě. V práci mlsáme sušená jablka z naší zahrady (ale brzo ji bude konec)

4 Marcela - Nordic Passion Marcela - Nordic Passion | E-mail | Web | 4. prosince 2016 v 8:03 | Reagovat

Doma jsem nikdy nedelala, ale te kupovany uz je na me moc. Jinak mam zazvor rada treba v caji. Peknou druhou adv. nedeli. M.

5 Karla Karla | Web | 4. prosince 2016 v 10:46 | Reagovat

[3]: Sušená jablka mám taky moc ráda, ale mám problém, že je jím, dokud jsou :-)

6 Karla Karla | Web | 4. prosince 2016 v 10:47 | Reagovat

[4]: Zázvorový čaj mám taky ráda nebo zázvorovou limonádu s citronem a mátou :-)

7 Simona Simona | Web | 4. prosince 2016 v 14:17 | Reagovat

Už jsem kandovala dost druhů ovoce, ale zázvor ještě ne. Určitě zkusím!

8 U Karly U Karly | Web | 4. prosince 2016 v 16:32 | Reagovat

[7]: Jaké ovoce jsi ještě kandovala? Ráda se nechám inspirovat :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama