Dort s hortenziemi

27. března 2017 v 19:25 |  Dorty
V neděli jsme slavili maminčiny narozeniny. Tím pádem jsme i naplnili význam názvu družená neděle - družili jsme se :-) Ani tentokrát nesměl chybět dort. Před každými narozeninami členů naší rodiny se těším na pečení. Vždy se snažím vymyslet něco originálního. Jelikož těch dortů už bylo neskutečné množství, je to čím dál náročnější.


Vanilkový korpus tentokrát doplnil citronový krém a čerstvé borůvky. Jeho příprava byla velice jednoduchá. Připravila jsem si citronový curd, o kterém jsem psala již zde a po vychladnutí jsem ho přimíchala do vyšlehaného mascarpone a nanesla na korpusy.


Bylo to poprvé, co jsem použila živé kytky. Uchýlila jsem se k nim ale pouze z toho důvodu, že jsem neměla přes týden dost času vytvořit hortenzie z fondánu.


Byl to zvláštní pocit, čersvě upečený dort, potažený fondánem hned rozkrojit na půl. Na druhou stranu musím přiznat, že to vypadalo skutečně efektivně.


Ornamenty na boční straně jsem vytvořeny z bílkového sněhu. K lehkému stínování jsem použila tmavší odstín růžové, aby vše nabylo na plastičnosti.

Už teď se těším na další pečení, snad přijde i nějaká hezká inspirace.
Hezký večer, Karla
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 maminka maminka | 27. března 2017 v 19:40 | Reagovat

A byl nejen krásný, ale i velmi dobrý!!!
Ještě jednou moc děkuji.

2 Danka Danka | E-mail | Web | 27. března 2017 v 20:41 | Reagovat

Obdivuji Tvůj um. Do takových dortů se pouštět nikdy nebudu :-D Krásné dny D.

3 Henrieta Henrieta | E-mail | Web | 28. března 2017 v 15:13 | Reagovat

No páni! Ten by mohl být i svatební!
Jsi strašně šikovná a máš skvělé nápady a představivost. Tiše závidím:-)
Henrieta

4 werka13 werka13 | E-mail | Web | 28. března 2017 v 21:58 | Reagovat

Je krásný. Jako od profíka.

5 Karla Karla | Web | 29. března 2017 v 18:57 | Reagovat

[1]: To jsem moc ráda, K.

6 Karla Karla | Web | 29. března 2017 v 18:59 | Reagovat

[2]: Dani, není na nich nic složitého, chce to jen zkusit :-) K.

7 Karla Karla | Web | 29. března 2017 v 19:00 | Reagovat

[3]: Moc děkuji, Henrieto :-) Jeden svatební už jsem taky pekla, ale byl to oproti tomuhle obr. K.

8 Karla Karla | Web | 29. března 2017 v 19:00 | Reagovat

[4]: Děkuji, Stáni! K.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama